PASTELERIA PLANT BASED Y SIN GLUTEN – CLASE 1

Product Description

Pastelería Plant Based y Sin Gluten – Online

CLASE 1 – ALFAJORES Y BOMBONES a base de plantas y sin gluten

• Vas a aprender a elaborar una pastelería que nutre y promueve la salud de las personas adultas sanas, y también una pastelería apta para personas celíacas, intolerantes a la lactosa o veganas. 
• Vas a aprender a utilizar las harinas integrales sin gluten dentro de la pastelería basada en plantas, sus combinaciones y sus funciones dentro de la masa, sin resignar presentación, sabor y textura.
• Vas a aprender a utilizar endulzantes naturales, reducir el umbral de dulzor,  y a realizar reemplazos adecuados con ingredientes con endulzantes intrínsecos, con IG bajo o medio, como frutas frescas o frutas desecadas que además aportan fibra, vitaminas y minerales.
• Vas a aprender a utilizar los aceites naturales orgánicos de origen vegetal adaptándolos a las diferentes técnicas y recetas: tapas de alfajores, bizcochos o frosting, además de aprender a incorporar alimentos ricos en grasas saludables que aportan textura, sabor y humedad.
• Vas a aprender a elaborar alfajores deliciosos, rellenos y frosting suaves y cremosos y mucho más! Todo con ingredientes de origen vegetal: sin gluten, sin huevo, sin lactosa, sin azucares ni almidones refinados, sin premezclas industriales, sin margarina, sin aditivos alimentarios, con ingredientes reales y de alto valor nutricional.
• No es necesario tener conocimientos previos.

¡Si querés generar un impacto positivo en tu alimentación

y la de las personas, a través de una pastelería que nutre,

te espero en mi curso de Pastelería Plant Based!

 PROGRAMA CLASE 1 – ALFAJORES Y BOMBONES a base de plantas y sin gluten

Temario:

• Dulce de leche de almendras
• Alfajores de almendras con dulce de leche
• Crema de avellanas y cacao
• Alfajores de avellanas bañados con chocolate
• “Crema nutella” versión natural
• Bombón estilo “Ferrero Roger”
• Bocaditos de dátiles, maní y nueces pecan bañados con chocolate

MODALIDAD 100% ONLINE:  Estudias desde la comodidad de tu casa, tu cocina, o desde cualquier parte del mundo. Sólo necesitas una notebook o tablet y acceso a internet.

• Lecciones en formato video teórico-práctico.
• Acceso al aula virtual durante 1 año.
• Recetario con el paso a paso de cada receta, en formato PDF descargables.
• Realizando el curso completo (4 clases) se entrega certificado de cursada.

Por cualquier inquietud, podés contactarnos también por WhatsApp haciendo click en este enlace: https://wa.me/message/LXX6OM4YDSIYE1

 Por Romina Molina – Chef Profesional especializada en Cocina Natural Plant Based.

• Formulario de consulta
  
  

  ---

  Nombre (requerido)

  Correo (requerido)

  Asunto (requerido)

  Curso PresencialCurso OnlineTalleresAsesoríasOtros

  Su mensaje

  Δ