CURSO DE COCINA NATURAL Y NUTRICIÓN CONSCIENTE – ONLINE

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Curso de Cocina Natural y Nutrición Consciente        Online – 2026

• Vas a conocer y aprender a utilizar adecuadamente los alimentos naturales Plant Based: cereales integrales, legumbres, semillas, frutos secos, vegetales, frutas, aceites naturales y especias. 
• Vas a aprender técnicas culinarias para mejorar la digestibilidad de estos alimentos y aumentar la biodisponibilidad de nutrientes, con recetas deliciosas y fáciles de llevar a la práctica.
• Vas a aprender los fundamentos teóricos nutricionales para mejorar tu alimentación y promover tu salud y la de tu familia.
• Vas a aprender a cocinar con alimentos reales y a realizar una transición hacia una alimentación vegetariana y /o vegana de forma responsable y consciente.

• No es necesario tener conocimientos previos.

• Jugos naturales y licuados energéticos y depurativos
• Leches vegetales y desayunos saludables y energéticos
• Brotes y germinados. Dips, rolls, sopas frías y preparaciones raw
• Pastelería Raw: dulces y postres, sin harinas, ni lácteos, ni cocción
• Risottos, sopas y cazuelas con vegetales, legumbres y especias
• Hamburguesas veganas con aderezos saludables
• Panaderia integral inicial
• Empanadas, tartas y pizzas integrales
• Repostería integral: muffins, budines y brownie integral
• Fast Food Natural: wraps integrales con aderezos saludables
• Fermentos y probióticos: kéfir, chucrut, queso fermentado y yogurt vegano
• Cocina Navideña: recetas saludables para celebrar

• Alimentación natural, integral y orgánica. Cocina Consciente
• Detox y Emuntorios
• Raw Food y enzimas nutritivas
• Macronutrientes: Hidratos de carbono complejos. Proteínas completas en alimentaciones vegetarianas y veganas. Grasas saludables (Omega 3, 6 y 9)
• Micro nutrientes: Hierro, Calcio, Zinc, Magnesio. Vitaminas A, D y B12.
• Antinutrientes
• Fibra alimentaria
• Vegetarianismo y veganismo consciente
• Factores que influyen en el acto de comer
• Clasificación de los alimentos. NOVA (naturales, procesados, ultraprocesados)

Podes ingresar al aula virtual en cualquier momento del día, desde cualquier parte del mundo y con el dispositivo que elijas. Solo necesitas acceso a internet.

El aula cuenta con un foro donde podes compartir tus preparaciones y dejar dudas, comentarios o consultas que serán respondidas dentro de la tutoría semanal.

Una vez finalizada la cursada y dentro de los 30 días hábiles posteriores, se envía en formato PDF, el certificado de cursada en Cocina Natural y Consciente.

• 12 módulos con recetarios en formato PDF
• Más de 50 clases teóricas y prácticas en formato video
• Material teórico adicional de alimentación y cocina consciente
• 3 clases adicionales grabadas por Zoom
• Tutoría de consultas desde el aula virtual
• Certificado en Cocina Natural y Consciente

Por cualquier inquietud, podés contactarnos también por WhatsApp haciendo click en este enlace: https://wa.me/message/LXX6OM4YDSIYE1

 Por Romina Molina – Lic. en Nutrición y Chef Profesional especializada en Cocina Natural Plant Based

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